Selskabsmad ud af huset

Buffet forslag 1 - Tapas

Blinis m/ laksetatar, purløg og løg

Spinatpandekager m/røget laks og urtecreme

Hvidløgmarinerede tigerrejer m/grøn pesto og grønt

Rejecocktails m/håndpillet rejer, citron, urtedressing og grønt

Tunmousse m/læsørejer, grønt og dild

Rejer i tempuradej m/ chilimayo

Æg m/kryddermayo, kaviar og karse

Svinemørbrad m/syltede løg og grønt

Røget dyrekølle m/ appelsin og tomat

Marineret kyllingespyd m/coleslaw

2 slags spansk pålæg på spyd

Dadler i svøb m/bacon

2 slags unika oste m/ druer og oliven

​Hertil tzaziki, chilidressing, hvidløgsmayo, urtedressing, pesto,
​hjemmebagt brød, ristet rugbrød, smør og kryddersmør

Pris pr. kuvert kr. 299,-

Gældende ved minimum 15 kuverter

Buffet forslag 2 - Buffet

Røget dyrekølle m/ nødder, appelsin, syltede rødløg, tomat, grønt og pesto​
Tunmousse pyntet med citron og caviart m/tomatsalat og urtedressing​​
​Oksefilet m/bagt kartoffelmos med nødder, bearnaisesauce, sæsonens terrine og baconporrer​​
​Sprængt unghanebryst m/grov kartoffelsalat med urter og broccolisalat
​​​-Hertil hjemmebagt brød og smør

Pris pr. kuvert kr. 279,-

Gældende ved minimum 15 kuverter


Buffet f
orslag 3 - Buffet
Grønsagstærte m/bacon, grøn salat og urtedressing
​​Spinatpandekager m/røget laks og urtecreme
Honningmarineret svinekamfilet m/sprøde svær, agurkesalat, rødkål og råkostsalat
Græsk farsbrød m/grov kartoffelsalat med urter og tzatziki
-Hertil hjemmebagt brød og smør

Pris pr. kuvert kr. 239,-

Gældende ved minimum 15 kuverter

Forretter:

Mandelrøget laks Kr. 69,-

m/marinerede tigerrejer, syltede urter, citron og asparges
​- hertil urtedressing, pesto, hjemmebagt brød og smør

Tunmousse kr. 69,-

m/marinerede tigerrejer, caviart, syltede urter, citron og dild
​ - hertil hjemmebagt brød og smør

Røget dyrekølle kr. 69,-

m/syltede rødløg, tomater, ristede nødder, appelsinfilet og grønt
​- hertil urtedressing, pesto, hjemmebagt brød og smør

2 stk tarteletter kr. 49,-

m/høns i asparges

Hovedretter:

Kalvefilet kr. 149,-

m/bagt kartoffelmos med nødder, svampesauce, baconporrer, langtidsbagte tomater, syltede rødløg, ærtepure, fritterede løgringe og sæsonnes terrine

Oksefilet kr. 149,-

m/råstegte kartofler, whiskysauce, glaserede rødbeder, ristede champignon, baconporrer, smørdampede asparges og sæsonens terrine

Kalvesteg stegt som vildt kr. 149,-

m/smørstegte kartofler med nødder, vildtflødesauce, bagte gulerødder, ristede svampe, dampede broccoli, glaserede perleløg, agurkesalat, tranebærkompot og waldorfsalat

Honningmarineret svinekamfilet kr. 139,-

m/råstegte kartofler, sprøde svær, skysauce, bagte bønner, nøddebagte gulerødder, hjemmelavet rødkål, agurkesalat og råkostsalat

Dessert:

Ta' selv isbar (min. 30 kuverter) kr. 79,-

m/hjemmelavet is, saucer, frisk frugt, drys og diverse kagesnacks

Chokoladebrownie  kr. 69,-

m/vanilieis, havtornpuré, karamelsauce og frisk frugt

Mandeltærte kr. 69,-

m/vaniliecreme, blåbærsauce og frisk frugt

Tollundgaard Golf Park
Tollundvej 3
8600 Silkeborg

​Information

Kontakt

Fang os på de sociale medier​

Find os her​

Tollundgaard Golf Park

Tollundvej 3
8600 Silkeborg

CVR: 29844062

Put and Take

Tollundgaard Put and Take ved Silkeborg er en af Danmarks ældste lystfisker søer. 

Banestatus

Se golfklubbens kalender om banestatus og baneinfo fra greenkeeperen.