Selskabsmad ud af huset

Buffet

Forslag 1:

Pastasalat m/ristet parmaskinke, feta, soltørrede tomater, ristede græskarkerner og grønt

Løg-porretærte m/bacon - hertil grøn salat og hvidløgsmayo

Stegt fiskefilet m/husets remoulade og citron

Honningmarineret svinekamfilet m/sprøde svær, agurkesalat, rødkål, råkostsalat og urtedressing

Græsk farsbrød m/grov kartoffelsalat med urter og tzaziki

-hertil hjemmebagt brød og smør

Pris pr. kuvert kr. 179,-

Forslag 2:

Røget dyrekølle m/ristede nødder, appelsinfilet, syltede rødløg, tomat, grønt og pesto

Tunmousse pyntet med citron og caviart m/tomatsalat og urtedressing

Oksefilet m/bagt kartoffelmos med nødder, bearnaise sauce, gulerodsterrine og bacon porrer

Sprængt unghanebryst m/grov kartoffelsalat med urter og broccolisalat

-hertil hjemmebagt brød og smør

Pris pr. kuvert kr. 199,-

Forslag 3:

Spinatpandekager m/røget laks, urtecreme, asparges og dild

Små chorizopølser i svøb m/pesto

Marinerede tiger rejer m/melonsalat og hvidløgsmayo

Tunmousse pyntet med citron og caviart  m/tomatsalat og urtedressing

Kalvefilet m/hvidløgskartofler, bearnaise sauce, fritterede løgringe og broccolisalat

Honningmarineret svinekamfilet m/sprøde svær, pesto kartofler, hjemmelavet rødkål og råkostsalat

-hertil hjemmebagt brød og smør

Pris pr. kuvert kr. 235,-

Forslag 4:

Mandelrøget laks m/marinerede tiger rejer, syltede urter, grønt og hvidløgsmayo

Asparges svøbt i skinke og bacon m/ostetopping - hertil urtedressing og melonsalat

Ørredmousse m/citron og dild på bund af grønt - hertil tomatsalat med feta

Kalvefilet, sprængt unghanebryst og helstegt svinemørbrad m/pestokartofler, hvidløgskartofler, skysauce, balsamicobagte rødløg, baconbønner, grønsagsterrine, fritterede løgringe, broccolisalat m/bacon, rødebedesalat m/persille og græskarkerner og diverse dressinger

-hertil hjemmebagt brød og smør

Pris pr. kuvert (min. 30 kuverter)  kr. 275,-

For andre menuønsker  - ring og hør nærmere på telefon 86 85 10 08

Ovenstående menuer kan tilrettes ud fra jeres ønsker. Priserne er gældende ved min. 15 kuverter (hvor ikke andet er nævnt) og ved afhentning af maden på Tollundgaard Golf Park. Al service leveres retur til Tollundgaard Golf Park dagen efter  - eller efter nærmere aftale - i rengjort stand.

Maden leveres såvidt muligt serveringsklar, dog må I påregne, at I selv skal skære kød og i visse tilfælde selv varme sauce og tarteletfyld.

Færre antal kuverter og levering kun mod nærmere aftale og gebyr.

Priserne er gældende fra 1-10 2016. Der tages forbehold for menu- og prisændringer.

Aftenretter

Forretter:

Mandelrøget laks Kr. 69,-

m/marinerede tiger rejer, syltede urter, citron og asparges - hertil urtedressing, pesto, hjemmebagt brød og smør

Tunmousse kr. 59,-

m/marinerede tiger rejer, caviart, syltede urter, citron og dild - hertil hjemmebagt brød og smør

Røget dyrekølle kr. 59,-

m/syltede rødløg, tomater, ristede nødder, appelsinfilet og grønt - hertil urtedressing, pesto, hjemmebagt brød og smør

2 stk tarteletter kr. 49,-

m/høns i asparges

Hovedretter:

Kalvefilet kr. 149,-

m/bagt kartoffelmos med nødder, svampesauce, baconporrer, langtidsbagte tomater, syltede rødløg, ærtepure, fritterede løgringe og sæsonnes terrine

Oksefilet kr. 149,-

m/råstegte kartofler, whiskysauce, glaserede rødbeder, ristede champignon, baconporrer, smørdampede asparges og sæsonnens terrine

Kalvesteg stegt som vildt kr. 145,-

m/smørstegte kartofler med nødder, vildtflødesauce, bagte gulerødder, ristede svampe, dampede broccoli, glaserede perleløg, agurkesalat, tranebærkompot og waldorfsalat

Honningmarineret svinekamfilet kr. 139,-

m/appelsinkartofler med hørfrø, sprøde svær, skysauce, bagte bønner, nøddebagte gulerødder, hjemmelavet rødkål, agurkesalat og råkostsalat

Dessert:

4 slags ost m/tilbehør efter sæson (min. 25 kuverter) kr. 89,-

-hertil brød, kiks og smør

Ta' selv isbar (min. 30 kuverter) kr. 75,-

m/hjemmelavet is, saucer, frisk frugt, drys og diverse kagesnacks

Chokoladebrownie  kr. 75,-

m/vanilieis, nøddevaffel, havtornpure, karamelsauce og frisk frugt

Mandeltærte kr. 65,-

m/vaniliecreme, blåbærsauce og frisk frugt

Tollundgaard Golf Park
Tollundvej 3
8600 Silkeborg

​Information

Kontakt

Fang os på de sociale medier​

Find os her​

Tollundgaard Golf Park

Tollundvej 3
8600 Silkeborg

CVR: 29844062

Put and Take

Tollundgaard Put and Take ved Silkeborg er en af Danmarks ældste lystfisker søer. 

Banestatus

Se golfklubbens kalender om banestatus og baneinfo fra greenkeeperen.