Frokostarrangement

Forslag 1

Forretten serveres på fade:
​​2 stk. tarteletter m/høns i asparges

Hovedretten serveres på fade:
​​Kalvesteg stegt som vildt m/smørstegte kartofler m/ nødder, vildtsauce, bagte gulerødder, ristede svampe, dampede broccoli, glasserede perleløg, tranebærkompot, agurkesalat og waldorfsalat

Desserten serveres portionsanrettet:
​​Hjemmelavet regnbueis m/nøddebrud, karamelsauce og frisk frugt​​

’Farvel-maden’ serveres fra buffet:​
​Aspargessuppe m/hjemmebagte flutes​

Alle drikkevarer ud fra forbrug

Pris pr. kuvert kr. 449,-

Gældende ved minimum 25 gæster

(Børn under 12 år kr. 299,- / Børn under 2 år ub.)

Forslag 2

Forretten serveres portionsanrettet:

Røget dyrekølle m/syltede rødløg, tomater, nødder, appelsin og grønt
​- Hertil hjemmebagt brød og kryddersmør

Hovedretten serveres på fade:

Oksefilet m/bagt kartoffelmos, pebersauce, sauté af løg, årstidens rodfrugter og smørestegte asparges

Desserten serveres potionsanrettet:

Ostesymfoni m/syltede figner, nødder i honning, bærkompot og hjemmelavet knækbrød

'Farvel-maden' serveres fra buffet:

Lune croissanter m/diverse salater og grønt (lav selv)

Alle drikkevarer ud fra forbrug

Pris pr. kuvert kr. 489,-

Gældende ved minimum 25 gæster
​(Børn under 12 år kr. 349,- / Børn under 2 år ub)

Forslag 3

Forretten serveres fra buffet:
Tunmousse m/citron, dild og caviart
Mandelrøget laks m/marinerede tigerrejer, asparges, syltede urter og grønt
Klassiske rejecocktails m/læsørejer, grønt og dild
- Hertil hjemmebagt brød, smør og kryddersmør

Hovedretten serveres fra buffet:
Sprængt unghanebryst m/råstegte kartofler, bagte bønner og svampesauce
Kalvefilet m/flødekartofler, årstidens rodfrugter og baconporrer.
Hertil tre blandede salater efter sæson, diverse dressinger samt hjemmebagt brød og smør

Desserten serveres fra buffet:
Tollundgaards dessertbord m/hjemmelavet is, kagesnacks, saucer, drys og frisk frugt

Alle drikkevarer ud fra forbrug

Pris pr. kuvert kr. 529,-

Gældende ved minimum 25 gæster

(Børn under 12 år kr. 349,- / Børn under 2 år ub

Tollundgaard Golf Park
Tollundvej 3
8600 Silkeborg

​Information

Kontakt

Fang os på de sociale medier​

Find os her​

Tollundgaard Golf Park

Tollundvej 3
8600 Silkeborg

CVR: 29844062

Put and Take

Tollundgaard Put and Take ved Silkeborg er en af Danmarks ældste lystfisker søer. 

Banestatus

Se golfklubbens kalender om banestatus og baneinfo fra greenkeeperen.