Selskabsmad ud af huset

OBS: Køkkenet har åbent for "mad ud af huset" onsdag til lørdag.

Buffet forslag 1 - Tapas

Hvidløgsmarinerede tigerrejer m/grøn pesto og grønt

Rejecocktails m/håndpillet rejer, citron, urtedressing og grønt

Rejer i tempuradej m/ chilimayo

Svinemørbrad m/syltede løg og grønt

Røget dyrekølle m/ appelsin og tomat

Marineret kyllingespyd m/salat

2 slags spansk pålæg på spyd

Dadler i svøb m/bacon

2 slags unika oste m/ druer og oliven

Hertil tzaziki, chilidressing, hvidløgsmayo, urtedressing, pesto,
hjemmebagt brød, ristet rugbrød, smør og kryddersmør

Pris pr. kuvert kr. 330,-

Gældende ved minimum 20 kuverter

Buffet forslag 2 - Buffet

Røget dyrekølle m/ nødder, appelsin, syltede rødløg, tomat, grønt og pesto
Tunmousse pyntet med citron og caviart m/tomatsalat og urtedressing
Oksefilet m/bagt kartoffelmos med nødder, bearnaisesauce, sæsonens terrine og baconporrer
Sprængt unghanebryst m/ sæsonens salat
-Hertil hjemmebagt brød og smør

Pris pr. kuvert kr. 330,-

Gældende ved minimum 20 kuverter

Buffet forslag 3 - Buffet
Grønsagstærte m/bacon, sæsonens salat og urtedressing
Spinatpandekager m/røget laks og urtecreme
Orangemarineret kalkunbryst m/ 2 slags blandet salater
Svinemørbrad m/grov kartoffelsalat med urter og tzatziki
-Hertil hjemmebagt brød og smør

Pris pr. kuvert kr. 280,-

Gældende ved minimum 20 kuverter

Forretter: Gældende ved minimum 20 kuverter

Mandelrøget laks Kr. 89,-

m/marinerede tigerrejer, syltede urter, citron og asparges
- hertil urtedressing, pesto, hjemmebagt brød og smør

Tunmousse kr. 79,-

m/marinerede tigerrejer, caviart, syltede urter, citron og dild
- hertil hjemmebagt brød og smør

Røget dyrekølle kr. 89,-

m/syltede rødløg, tomater, ristede nødder, appelsinfilet og grønt
- hertil urtedressing, pesto, hjemmebagt brød og smør

2 stk. tarteletter kr. 79,-

m/høns i asparges

Hovedretter: Gældende ved minimum 20 kuverter

Kalvefilet kr. 189,-

m/bagt kartoffelmos med nødder, svampesauce, baconporrer, årstidens rodfrugter og sæsonens terrine

Oksefilet kr. 199,-

m/råstegte kartofler, whiskysauce, årstidens rodfrugter og sæsonens terrine

Kalvesteg stegt som vildt kr. 179,-

m/smørstegte kartofler med nødder, vildtflødesauce, bagte gulerødder, dampede broccoli, glaserede perleløg, agurkesalat, tranebærkompot og waldorfsalat

Honningmarineret svinekam filet kr. 179,-

m/råstegte kartofler, sprøde svær, skysauce, sæsonens rodfrugter, hjemmelavet rødkål, agurkesalat og råkostsalat

Dessert: Gældende ved minimum 20 kuverter

Ta' selv isbar (min. 30 kuverter) kr. 99,-

m/hjemmelavet is, saucer, frisk frugt, drys og diverse kagesnacks

Chokoladebrownie kr. 79,-

m/vaniljeis, havtornpuré, karamelsauce og frisk frugt

Mandeltærte kr. 79,-

m/vaniljecreme, blåbærsauce og frisk frugt

Kontakt os gerne ved andre ønsker.