Aftenarrangement​

Forslag 1

Forretten serveres portionsanrettet:
Røget dyrekølle m/syltede rødløg, tomat, appelsin, nødder, grønt og urtedressing.
- Hertil hjemmebagt brød og kryddersmør

​

Hovedretten serveres fra buffet:
Rosa oksefilet m/smørstegte kartofler, bearnaisesauce, terrine og sæsonens rodfrugter.
Mexicansk skinke m/kartoffelmos, tre blandede salater og diverse dressinger.
- Hertil hjemmebagt brød, smør og kryddersmør

​

Desserten serveres fra buffet:

Islagkagebord m/ 3 slags hjemmelavet islagkage, saucer og frisk frugt

​

Alle drikkevarer ud fra forbrug

​

Pris pr. kuvert kr. 539,-

Gældende ved minimum 25 gæster

(Børn under 12 år kr. 339,- / Børn under 2 år ub)

Forslag 2

Forretten serveres portionsanrettet:
Laks i svøb m/marinerede tigerrejer, syltede urter, pesto, dressing, på bund af rå marineret spidskål
- Hertil hjemmebagt brød og kryddersmør

​

Hovedretten serveres fra fade:
Orangemarineret kalkunbryst/hvidløgs kartofler, bearnaisesauce, baconbønner, sæsonens rodfrugter samt grøntsagsterrine

Desserten serveres portionsanrettet: 

Tollundgaards dessertbord m/hjemmelavet is, kagesnacks, saucer, drys og frisk frugt

​

'Farvel-maden' serveres fra buffet:
Pølse- og ostebord m/pålæg, lun leverpostej, ost og tilbehør
​- Hertil lune boller, rugbrød og smør 

​

Alle drikkevarer ud fra forbrug

​

Pris pr. kuvert kr. 629,-
​Gældende ved minimum 25 gæster

(Børn under 12 år kr. 379,- / Børn under 2 år ub​)

Forslag 3

Forretten serveres portionsanrettet:

Laks m/rødtungemousse, sprød bacon, ærte puré, dampet grønt og urtesauce

​

Hovedretten serveres på fade:

Oksemørbrad m/pommes Anna, svampesauce, bagte gulerødder, årstidens rodfrugter samt grøntsags terrine

​

Desserten serveres portionsanrettet:

Citrontærte m/ brændt marengs og mynte 

​

Husets småkager og chokolade til kaffen

​'Farvel-maden' serveres fra buffet:
​Lune croissanter m/salater og grønt (lav selv)

​

Alle drikkevarer ud fra forbrug

​

Pris pr. kuvert kr. 689,-
​Gældende ved minimum 25 gæster

(Børn under 12 år kr. 409,- / Børn under 2 år ub)